Cet atelier a pour objectif d’initier à l’usage de Mistral OCR pour convertir des PDF/scans/images en contenus exploitables (texte, mise en page, tableaux, équations) et structurés.
Après une introduction (qualité des sources, paramètres, limites et bonnes pratiques), les participants réaliseront des travaux pratiques : préparation d’un document, lancement de l’OCR, récupération des résultats (export texte/Markdown/JSON selon les sorties disponibles), contrôle qualité, puis pistes d’intégration dans une chaîne de traitement (indexation, recherche, RAG, préparation d’édition numérique).

Pré-requis : ordinateur portable, un PDF ou des images de document à tester (facultatif mais recommandé).